PANGKALPINANG – Pj Wali Kota Pangkalpinang, Budi Utama, bersama Pj Ketua TP PKK Kota Pangkalpinang, Yuniar Putia Rahma, menghadiri lomba masak ikan lempah yang digelar di SD Negeri 1 Pangkalpinang pada Kamis (28/11/2024).
Lomba ini diadakan dalam rangka menyemarakkan Hari Guru Nasional 2024 dan HUT ke-79 PGRI.
Dalam kegiatan tersebut, para peserta lomba, yang terdiri dari ibu-ibu di lingkungan sekolah, berlomba untuk mengolah ikan lempah kuning, makanan khas Bangka Belitung.
Lempah kuning dikenal dengan cita rasa asam pedas yang menggugah selera. Pj Wali Kota Budi Utama turut mencicipi hasil olahan yang disajikan oleh para peserta.
Yuniar Putia Rahma, Pj Ketua TP PKK, mengungkapkan rasa terima kasihnya kepada para ibu yang telah berpartisipasi.
“Kegiatan seperti ini sangat positif, terutama dengan semangat ibu-ibu yang luar biasa. Energi positif mereka sangat menular,” ujar Yuniar.
Menurut Yuniar, lempah kuning tidak hanya menggambarkan kekayaan kuliner daerah, tetapi juga sarat akan manfaat kesehatan.
BUAT 5 JUDUL UNIK TANPA KOMA
Proses pengolahan lempah kuning yang menggunakan bumbu rempah-rempah yang ditumbuk, bukan diblender, menambah cita rasa autentik yang khas.
“Emak-emak kita sajikan makanan yang bergizi, seimbang, sehat, dan tentunya aman,” tambahnya.
Kegiatan ini tidak hanya sebagai ajang memperkenalkan kuliner Bangka Belitung, tetapi juga sebagai bentuk apresiasi terhadap peran guru dalam membangun bangsa, khususnya di Kota Pangkalpinang. (*)
Sumber : Dinas Kominfo
